名古屋市で喫茶店の内装解体｜カウンター撤去からスケルトン原状回復まで対応

今回は名古屋市にある喫茶店で、閉店・退去に伴う内装解体を行いました。ご依頼いただいたのは、店内に残っているカウンターや棚などの店舗造作を撤去し、天井や壁も解体してスケルトンの状態まで戻す工事です。

喫茶店の内装は、見た目以上に解体する物が多いです。特にカウンターの中には給排水管や電気配線が通っていることがあり、ただ壊して運び出せば終わり、というわけにはいきません。今回も解体前にカウンター内部や天井裏を確認してから、順番を決めて作業に入りました。

カウンターや棚などの店舗造作から撤去

まずは店内のカウンターや棚など、什器類の解体から進めました。大きなカウンターはそのままでは搬出できないため、周囲を傷つけないよう小さく分けながら撤去しています。

こういった店舗解体でよくあるのが、表から見ただけでは分からない固定方法です。床にしっかり固定されていたり、壁側の下地と一体になっていたりします。無理に引っ張ると、残す部分まで壊してしまうことがあります。今回はスケルトン原状回復でしたが、それでも配管などを傷めないよう、内部を確認しながら手を入れていきました。

天井・壁クロスと下地ボードを撤去

什器類を片付けた後は、天井と壁の解体です。クロスを剥がし、下地ボードを撤去していきました。ボードを一気に落とすと粉じんが広がりますし、廃材も扱いにくくなります。そのため、搬出しやすい大きさを見ながら順番に外しています。

内装解体は壊す速さだけを考えるより、搬出まで含めて段取りを組んだほうが現場がきれいに進みます。特に喫茶店は厨房まわりと客席側で造りが違うことも多く、場所ごとに解体方法を変えることがあります。

配線・配管を露出させて廃材を搬出

天井や壁の下地を撤去した後は、建物側の配線・配管が確認できる状態まで解体しました。ここまで進むと、もともとの喫茶店らしい内装はなくなり、スケルトンの状態が見えてきます。

木材、石膏ボード、金属類など、出てきた廃材は現場で分けながら搬出しました。最初からある程度分別しておくと、後から廃材をひっくり返して仕分け直す手間が減ります。地味なところですが、こういう段取りが作業時間にも結構響きます。

今回の作業人数と作業時間の目安

今回のような喫茶店の内装解体であれば、現場の広さや造作量にもよりますが、作業員3〜4名で2〜3日程度をひとつの目安として考えています。搬出経路が狭い場合や、カウンター・厨房まわりの造作が多い場合は、もう少し時間が必要になることもあります。

名古屋市で店舗の内装解体をご検討の方へ

内装解体屋さん 愛知名古屋店では、名古屋市の喫茶店をはじめ、飲食店や店舗の閉店・移転・退去に伴う内装解体に対応しています。カウンターなど一部分だけの撤去から、今回のようなスケルトン原状回復まで、現場を確認したうえで作業内容を組み立てます。

「退去日が決まっている」「どこまで解体すればいいのか分からない」といった場合も、まずは現場の状況をお聞かせください。貸主様や管理会社様から原状回復の範囲を指定されている場合は、その内容も確認しながら進めます。

＜この記事の執筆者＞
株式会社 良匠

＜サービス内容＞
店舗・オフィス・マンション・施設の
内装解体・原状回復

＜対応エリア＞
愛知県全 その他東海エリア

名古屋市のレストランを内装解体｜造作家具から床・壁・天井まで撤去しました

今回は名古屋市にあるレストランから、店舗退去に伴う内装解体のご依頼をいただきました。

ご相談いただいた内容は、店内に残っている内装や造作家具を撤去して、貸主様へ返却できる状態にしたいというものです。飲食店の場合、見た目以上に撤去する物が多く、床や壁を剥がしてみて初めて分かる部分もあります。そのため現地を確認し、どこまで壊して、どこを残すのかを細かく確認してから作業に入りました。

レストランの備品搬出から内装解体を開始

まずはテーブルや椅子など、店内に残っていた備品を搬出しました。解体作業そのものより先に、この動線づくりが結構大事です。通路に物が残っていると廃材を運ぶたびに引っ掛かりますし、無理に運べば壁や共用部分を傷つける原因にもなります。

備品を出した後は、棚や造作家具、間仕切りなどを順番に撤去。その後、壁面や床材を剥がし、天井部分の内装も解体していきました。

レストランの内装解体で気を使うのが、厨房まわりや床の仕上げです。例えば床材は簡単に剥がれるように見えても、接着剤が強く残っていることがあります。力任せに進めると言うよりも、下地の状態を見ながら道具を替えて進めたほうが、結果的に作業が早くきれいに収まります。

解体で出た産業廃棄物も分別して搬出

内装を壊すと、木くずや石膏ボード、金属類、床材など、いろいろな廃材が出ます。現場では壊した物を何でも一緒に積むのではなく、種類ごとに分けながら搬出しました。

これも店舗解体ではよくある話ですが、壊す作業が順調でも廃材の搬出が詰まると現場全体が止まります。今回は搬出経路を先に確保し、解体と分別、搬出の流れがぶつからないように進めました。最後に細かな破片やホコリまで清掃し、返却に向けたスケルトン状態まで仕上げています。

今回の内装解体にかかる作業時間・人数の目安

今回のようなレストランの内装解体であれば、現場の広さや造作物の量にもよりますが、作業員4〜5名ほどで2〜3日程度がひとつの目安です。

ただ、飲食店は厨房設備の有無や床の接着状態、天井裏の配管、搬出経路などで作業量がかなり変わります。特にビル内の店舗では、エレベーターや共用通路を使える時間が決まっていることもあるので、現地調査の段階で確認しておくと工事が進めやすくなります。

名古屋市で店舗の内装解体をご検討の方へ

内装解体屋さん 愛知名古屋店では、名古屋市のレストランや飲食店をはじめ、店舗退去に伴う内装解体、スケルトン工事、原状回復のご相談を承っています。

「どこまで撤去すればいいのか分からない」「退去日が迫っている」といった段階でも大丈夫です。契約内容や現場の状態を確認しながら、必要な解体範囲を一緒に整理します。名古屋市で内装解体をお考えでしたら、まずは現地の状況をお聞かせください。

＜この記事の執筆者＞
株式会社 良匠

＜サービス内容＞
店舗・オフィス・マンション・施設の
内装解体・原状回復

＜対応エリア＞
愛知県全 その他東海エリア

【名古屋市】和風居酒屋の移転に伴うスケルトン解体！職人が教える原状回復のポイント

こんにちは！「内装解体屋さん 愛知名古屋店」です。

今回は、名古屋市の繁華街にある和風居酒屋のオーナー様からご依頼をいただきました。お店を移転されるということで、今まで営業されていたテナント物件を「完全なスケルトン状態」に戻してビルオーナー様へ返還するための原状回復工事です。

長年、多くのお客さんで賑わっていたお店ということもあって、店内には立派な木製の造作カウンターや、こだわりを感じる和風の装飾がたくさん施されていました。思い入れの詰まった店舗をしっかりキレイに解体して、次のステップへ気持ちよく進んでいただけるよう、気合を入れて作業させていただきました！

今回の工事概要と作業目安

工事を開始する前に、まずは今回の作業内容と目安となる作業時間、スタッフの人数についてご紹介します。

■作業の目安

作業期間の予測：約4日間
作業人数の予測：延べ16名（1日あたり4名体制）

広さは約20坪ほどの店舗でしたが、和風居酒屋ならではの造作物が多かったため、慎重かつスピーディーに進めるために4名体制でしっかり段取りを組みました。

和風居酒屋のスケルトン解体・原状回復の流れ

お店の原状回復工事は、ただ壊せばいいというわけじゃありません。特にテナント物件の場合、どこまで解体してどこを残すのか（設備配管やメーター周りなど）を事前に管理会社様とすり合わせることが大事になってきます。

1. 残置物の搬出と照明・電気設備の取り外し

作業の初日は、まず厨房機器や店内残された備品の搬出からスタートします。その後、店内を照らしていた和風のペンダントライトやスポットライトなどの照明設備、看板関連の配線などを安全に取り外していきます。

ここで慌てて作業すると、建物の元々の配線を傷つけてしまうことがあるんです。電気の元栓や配線の行方をひとつずつ手作業で確かめながら、丁寧にはずしていくのが現場の鉄則ですね。

2. 造作カウンター・客席の完全解体と撤去

居酒屋の顔とも言えるのが、立派な木製の造作カウンターです。こういった作りのしっかりしたカウンターは、表面の板を剥がすだけじゃなくて、裏側の頑丈な木骨組みや鉄製の補強金物を解体していく必要があります。

実は、和風の造作って隠れたところに太い釘やボルトがガッチリ打ち込まれていることが多いんですよね。現場で「お、ここは思っていた以上に頑丈に作ってあるな！」なんて感心しながら、バールと電動工具を使って手際よく解体を進めていきます。

お座敷の小上がり部分や、客席同士を仕切っていた木製のパーテーションもすべて細かく解体し、搬出用のトラックへ積み込んでいきました。

3. 天井・壁・床材の剥離作業

造物を取り除いたら、次は仕上げ材の撤去です。和紙風の壁紙や仕上げ板を剥がし、天井のボードも落としていきます。

床材に関しても、客席エリアの長尺シートや厨房周りの特殊な床材を電動のめくり機やバールを使って根気よく剥がしていきます。経年劣化で床に固着している部分もありましたが、下地のコンクリート面を傷つけすぎないように角度を微調整しながら剥がしていくのが職人技の見せ所です。

現場一筋の職人が語る！居酒屋解体「あるある」と気配り

長年この仕事をやっていると、和風居酒屋さんの解体にはちょっとした「あるある」があることに気づきます。

例えば、長年の営業でダクト（排気管）の内部や壁の隙間に油分やホコリが溜まっているケースです。解体時に勢いよく叩いて壊してしまうと、そのホコリが一気に舞い上がってテナントの外や隣の店舗様にご迷惑をおかけしてしまうことがあります。

だからこそ、僕たちの現場では、ホコリが舞いやすい箇所にはしっかり散水して湿らせながら作業したり、養生シートを二重に貼って粉塵が外に出ないよう徹底しています。解体音についても、近隣の方々へのご配慮として朝一番の騒音作業は避け、事前の近隣挨拶も欠かさず行っています。

工事完了！キレイなスケルトン状態へ

すべての造作物・仕上げ材・不要な配線配管の撤去が終わり、建物の骨組みとコンクリート肌がむき出しになった「完全なスケルトン状態」が完成しました！最後はホウキと集塵機を使って、細かな粉塵までキレイに清掃して作業完了です。

検査に立ち会われた物件のオーナー様からも「ここまでキレイに仕上げてもらえれば、次の借り主さんにも気持ちよく渡せます」と大変嬉しいお言葉をいただきました。

名古屋市で店舗の内装解体・原状回復ならお任せください

居酒屋やカフェ、アパレルショップなど、店舗の移転や閉店に伴う原状回復工事は、物件ごとに条件が全く異なります。「どこまで解体すればいいかわからない」「短い期間で工事を終わらせたい」など、どんな疑問でもお気軽にご相談ください。

「内装解体屋さん 愛知名古屋店」では、現場を知り尽くした職人が直接お伺いし、親切・丁寧・スピーディーに対応させていただきます。名古屋市近郊で内装解体をお考えの方は、ぜひ一度お問い合わせくださいね！

＜この記事の執筆者＞
株式会社 良匠

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名古屋市でカフェ閉店に伴う原状回復工事｜内装解体でスケルトン状態へ

今回は名古屋市のカフェにて、閉店に伴う原状回復工事をご依頼いただきました。テナントを返還するため、店内に残っている設備や造作を撤去し、コンクリートや配管などが見えるスケルトン状態まで内装解体を行いました。

ご依頼内容

カフェとして使用していたテナントを退去することになり、次のテナントへ引き渡せる状態まで戻したいとのご相談でした。

店舗の原状回復では、見た目だけをきれいにするのではなく、後から設置したものを一つずつ確認しながら撤去していく必要があります。例えば、客席まわりの什器や造作壁はもちろん、厨房設備や天井、壁、床にも店舗営業のために施工されたものが残っています。

内装解体の作業内容

客席什器・造作間仕切りの撤去

まず客席に設置されている什器や造作物を撤去し、造作間仕切りも解体しました。店舗内は一見すると広く感じても、什器や壁を外していくと固定方法や下地の状態が見えてきます。無理に壊すのではなく、周囲を確認しながら順番に取り外していきます。

厨房設備の取り外し

厨房では設備類を取り外し、残っている造作も撤去しました。厨房まわりは配管などが絡んでいることも多いため、解体作業では手元をよく確認しながら進めます。現場では「早く壊す」よりも「次に何が出てくるかを見ながら壊す」ことを意識しています。

天井・壁・床材の全面剥離

その後、天井・壁・床材を全面的に撤去しました。仕上げ材を剥がしていくと、下地やコンクリート、配管などが露出してきます。最終的には店舗として作り込まれていた内装を取り払い、スケルトン状態まで解体しました。

作業時間・人数の目安

今回のようなカフェの全面的な内装解体・原状回復工事の場合、作業規模にもよりますが、目安として3～5名程度で3～5日ほどを想定します。実際の作業時間や人数は、店舗の広さ、造作の量、厨房設備の状況などによって変わります。

作業完了

店舗内の什器や造作、厨房設備、天井・壁・床材を撤去し、コンクリートや配管が露出するスケルトン状態まで解体しました。

名古屋市で店舗の閉店や移転に伴う原状回復工事をご検討でしたら、内装解体屋さん 愛知名古屋店へご相談ください。現場の状態を確認したうえで、必要な解体範囲を一つずつ確認しながら対応いたします。

＜この記事の執筆者＞
株式会社 良匠

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名古屋市の携帯電話ショップで内装解体｜退去に伴う原状回復工事の事例

名古屋市の携帯電話ショップのテナント運営者様より、退去・改装に伴う原状回復工事をご依頼いただきました。今回は店内に残っている什器や設備、間仕切り、床材などを撤去して、物件をスケルトン状態まで戻す内装解体です。

携帯電話ショップは一見するとすっきりした店内が多いのですが、実際に解体に入ると細かな設備がかなりあります。展示台ひとつを見ても、ただ床に置いてあるだけではなく、電源や通信関係の配線が床や壁側につながっていることがあります。このあたりを確認せず、いきなり什器を動かすわけにはいきません。

展示什器やカウンターから順番に撤去

まずはスマートフォンなどを展示していた店舗什器と受付カウンターを撤去しました。大きな什器はそのままでは搬出できないため、店内で運べる大きさまで分解してから外へ出していきます。

こういう現場で意外と時間を取られるのが、見えない場所にある固定金具や配線です。例えばカウンターを外そうとしても、床側にしっかり固定されていたり、裏側から配線が何本も入っていたりします。力任せに外すと床や壁を余計に傷めるので、固定されている場所を先に探してから解体しました。

照明・モニターの取り外しとバックヤードの解体

店内の天井照明やモニターなどの設備も順番に取り外しました。その後、バックヤードに設けられていた間仕切りを解体。表から見える売場だけではなく、店舗の裏側にも壁や棚などが残っているため、返還条件を確認しながら撤去範囲を合わせていきます。

内装解体は、全部壊せばいいと言うよりも「どこまで撤去するのか」を間違えないことが大事です。テナントの原状回復では残す部分が指定されていることもあるので、現場に入る前の確認は細かく行っています。

カーペットを全面剥離してスケルトン状態へ

最後は床に敷かれていたカーペットの全面剥離です。カーペット自体は剥がれても、接着剤が床にしっかり残ることがあります。現場では端を少しめくって接着の強さを見てから、スクレーパーなどを使い分けて進めました。

床の剥離は簡単そうに見えて、実は作業時間を読みづらいところです。同じ広さでも接着剤の種類や施工された年数で剥がれ方がかなり違います。無理に急ぐと下地まで傷めるので、剥がれ具合を見ながら進めるのが現場では一番確実です。

今回の作業人数・作業時間の目安

今回と同程度の携帯電話ショップであれば、作業員4～5名、作業期間は3～4日程度を予測しています。でも、店舗面積や什器の量、搬出経路、床材の接着状態などによって日数は変わります。

内装解体屋さん 愛知名古屋店では、名古屋市の店舗退去に伴う原状回復や内装解体、スケルトン工事に対応しています。「どこまで壊せば返却できるのか分からない」という段階でも大丈夫です。現場の状態と返還条件を確認しながら、必要な工事をご案内いたします。

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株式会社 良匠

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